История, результаты и выдающиеся личности сарвашского Института рыболовства, аквакультуры и ирригации (HAKI)

Error message

Notice: Undefined offset: 1 in counter_get_browser() (line 70 of /var/www/sites/all/modules/counter/counter.lib.inc).

Д-р Иштван Ченгери

 

Согласно средневековым документам и описаниям, Венгрия славилась сказочным обилием рыбы. Исторические традиции венгерской кулинарии («поварской премудрости») также указывают на бывшее обилие рыб и на богатый рыбный промысел.

 

В старые времена в Венгрии не только ловили, но и выращивали рыбу, на что указывают несколько строк из изданного в 1661 г. «Календаря» пожоньского (нынешняя Братислава в Словакии) Яноша Липпаи и изданные после него первые венгерские книги по сельскому хозяйству. Однако из-за регулирования рек в 17-18 вв. обилие рыб сошло на нет и во второй половине 19-го века на первый план выдвигаются вопросы рационального зарыбления и развития прудового рыбоводства. Из периода до становления институциональной рыбохозяйственной науки следует отметить деятельность Тамаша Дубича (1813-1888), разработавшего основы воспроизводства («нерестовые пруды Дубича») и селекции рыб. Из деятельности зоолога Яноша Криша (1834-1888) к развитию рыбного хозяйства имеют отношение его книги «Наши рыбы и рыбоводство» и «Рыбы» (1876).

 

Отто Герман (1835-1914), который благодаря его энтомологическим, орнитологическим, ихтиологическим, рыбохозяйственным, этнографическим и прочим работам считается последним венгерским учёным-энциклопедистом, оказал содействие развитию рыболовства и рыбоводства своими книгами «Книга венгерской рыбной ловли» (1887) и «Краткое изложение рыбного хозяйства» (1888), а также разработкой Закона о рыболовстве 1888 г.

 

Книга Миклоша Репаши (1864-1955) «Пресноводное рыболовство и рыбное хозяйство», впервые изданная в 1909 г., считалась современным справочником не только во время издания, но и долго после него. Большой вклад в развитие современного венгерского рыбоводства сделали и такие практические специалисты как инженер-архитектор и рыбный инспектор Янош Ландграф (1857-1931), предприниматель-прудостроитель Бела Корхус, построивший в 1894 г. пруд в г. Шимонторня, а также братья Хирш, Адольф и Альфред, которые на своих прудах, построенных в 1898 г., доказали, что рыбоводство может быть прибыльной деятельностью. Кроме них поддержанию и развитию венгерского рыбного хозяйства оказали содействие многие рыбаки, рыбоводы, инженеры и государственные служащие, имена которых только частично дошли до наших дней.

 

Об институциональных рыбохозяйственных исследованиях можно говорить начиная с 16 февраля 1906 г. Создание предшественника сарвашского института, Венгерской королевской экспериментальной станции по физиологии рыб и очистке сточных вод, было инициировано рыбным инспектором Яношем Ландграфом (1857-1931). Официальное предложение о создании станции было внесено министром сельского хозяйства Игнацем Дарани (1849-1927), после чего оно было утверждено королевским указом от 3 февраля 1906 г.

 

Министр сельского хозяйства поручил организацию станции инженеру-химику д-ру Михаю Корбую (1868-1939), который, после обмена опытом с немецкими и австрийскими институтами-партнёрами, сформировал временную лабораторию новой станции на базе Венгерской королевской экспериментальной станции по физиологии и кормлению животных в Будапеште. В дальнейшем станция неоднократно переезжала, пока наконец, после Первой мировой войны, она не была окончательно размещена под адресом ул. Дебрёи, 15 (позже ул. Отто Германа, 15). Согласно организационным правилам, задачей станции было обслуживание рыболовства и рыбоводства.

 

Михай Корбуй был отцом венгерской лимнологии и членом-основателем Международного общества лимнологии. Он неоднократно читал доклады на конгрессах общества и в 1930 г. организовал очередной конгресс в Будапеште. В своих научных трудах он писал о воздействии индустриальных стоков (от производства сульфитной целлюлозы, сахара, вымачивания конопли) на рыб. Кроме своей теоретической деятельности, он также занимается консультационной, административной и организационной деятельностью. Его научно-организационная деятельность также была выдающейся, из числа его первых сотрудников вышел ряд известных учёных. Д-р Режё Мауха (1884-1962), попавший на станцию в 1907 г., был её директором в 1918/19 гг. и с 1933 по 1952 г. На основании своих научных результатов по гидрохимии и гидробиологии он был избран в члены Венгерской академии наук. Его методы гидрохимических анализов были переняты также и за границей. Он достиг выдающихся научных результатов в области водных органических циклов и продукционной биологии.

 

 Д-р Эмиль Унгер(1883-1945),  первый венгерский рыбохозяйственный биолог, работал на станции с 1908 г. Его книга «Определитель пресноводных рыб Венгрии» вышла в 1919 г., но, помимо ихтиофаунистических исследований, он также занимался физиологией рыб и анализами качества воды. В 1931 г. в редакции Фридьеша Фишера была издана книга «Венгерское рыбное хозяйство», в которой несколько глав были написаны сотрудниками станции.

 

Д-р Элек Войнарович (1915-) попал на станцию в 1938 г., и работал там до 1956 г. За это время он получил степень доктора биологических наук. Отсюда он перешёл в Тиханьский институт биологии Венгерской академии наук, директором которого он был до 1961 г. Войнарович оказал содействие развитию венгерского рыбоводства разработкой методов рыбоводства на рисовых чеках, способами повышения продуктивности рыбоводных прудов, разработкой биологических основ искусственного воспроизводства рыб, а также, будучи университетским профессором (1961-1977, Университет наук им. Лайоша Кошута, Дебрецен), подготовкой специалистов. Войнаровичу, разработавшему биологические основы и практическую технологию искусственного воспроизводства  рыб и широко распространившему их в мире (Непал: 1968-1974; Венесуэла: 1974-1977 и т.д.), принадлежат неоценимые заслуги в развитии мирового пресноводного рыбоводства. По окончанию работы в ФАО профессор Элек Войнарович вернулся в Сарваш, в преобразованный институт HAKI, и активно участвует (с 1979 г. как пенсионер) в венгерских и международных программах развития рыбного хозяйства.

 

Д-р Имре Яцо (1914-1986) попал в институт (тогда уже называющийся Национальным венгерским королевским институтом физиологии рыб и анализа сточных вод) в 1943 г. Он достиг важных результатов в областях искусственного воспроизводства и подращивания осетровых, использования экстракта гипофиза в искусственном воспроизводстве и исследований по болезням рыб.

 

Вторая мировая война не пощадила ни человеческие, ни материальные ценности института и, несмотря на то, что в 1947 г. Национальный институт физиологии рыб и анализа сточных вод получил экспериментальные пруды в селе Алшогёд и его функции также были расширены, в 1949 г. его остатки всё же были присоединены к Научно-исследовательскому институту животноводства (ÁTKI). Реорганизация института произошла в 1952 г., его правопреемник существовал в Будапеште с 1952 по 1958 гг. под именем «Научно-исследовательский институт рыбоводства» (HAKI). Этим расширенным институтом, получившим новые задачи и несколько научно-исследовательских станций, руководил директор (с 1952 по 1956 гг.) Пал Эрёш (1900-1962) при активном содействии академика Режё Маухи. Научно-исследовательский институт рыбоводства в 1954 г. при научном руководстве Режё Маухи и в редакции Эрнё Донаси издал книгу «Прудовое рыбоводство на практике». Её соавторами также были Пал Эрёш, Имре Яцо, Лайош Ясфалуши, Анна Пап, Бела Веспреми и Элек Войнарович. Книгу изначально предполагалось издать двумя томами, отдельно рассматривающими теоретические и практические вопросы, но теоретическая часть так и не была издана. В главах о кормлении изданной второй части рассматривается расчёт продуктивности рыбоводных прудов, опирающийся на теоретические работы Режё Маухи и Пала Эрёша. В других главах изложены основы биологии и воспроизводства рыб, строительства и эксплуатации прудов.

 

Из публикаций HAKI стоит ещё упомянуть книгу Эрнё Донаси «Анализ воды в полевых условиях» (издана в 1955 г.), в которой представлены адаптированные для полевых условий гидрохимические методы Маухи, до того по большей части опубликованные только на немецком языке.

 

В 1950 г. в институт пришёл Михай Салаи (1920-1974). Под его руководством в 1952 г. на базе рисовых полей сарвашского Научно-исследовательского института ирригации и мелиорации была организована экспериментальная станция института. В 1953 г. к рисовым полям было добавлено первое дополнительное прудовое хозяйство, которое в дальнейшем было расширено, превратившись в экспериментальное прудовое хозяйство, состоящее из нескольких систем (Биказугский центр, Ишколафёльд, Хорватпуста). Салаи в 1953-1957 гг. руководил рыбохозяйственным отделом Министерства сельского хозяйства, где он подготовил юридическое отделение рыбоводной экспериментальной базы от Научно-исследовательского института ирригации. В 1957 г., согласно распоряжению министра, станция была преобразована в бюджетное учреждение с отдельным финансированием под названием «Экспериментальные рыбоводные пруды HAKI», которое действовало под профессиональным и финансовым контролем будапештского Научно-исследовательского института рыбоводства (Распоряжение 12/B/1957. FM.). Первым непосредственным руководителем экспериментальной базы стал мастер-рыболов, главный рыбовод Шандор Тот (1918-1985), затем, с 1962 г., аграрный инженер и директор базы Ференц Мюллер (1939-). Проводимыми на базе исследованиями руководил Михай Салаи из Научно-исследовательского института разведения мелких животных в г. Гёдёллё. Салаи в основном занимался экономической деятельностью, из доходов которой он старался финансировать исследования, и по этой причине он обратился к выращиванию риса и уток, являющимся более прибыльными, чем рыбоводство.

 

Объединив рыбу, уток и рис в единую производственную систему, он со своими коллегами разработал метод прудовой ротации (Ruttkay, 1996).

 

В 1958 г. Научно-исследовательский институт рыбоводства был упразднен, часть его сотрудников и оборудования были переведены в г. Гёдёллё, на отделы рыбоводства и развития рыбного хозяйства Научно-исследовательского института разведения мелких животных (KÁTKI). Другая часть института осталась на улице Отто Германа, но была присоединена к Национальному институту сельскохозяйственной сертификации (OMMI) как Отдел водной физиологии OMMI.

 

Янош Бакош (1930-) попал на сайольскую экспериментальную станцию HAKI  в 1958 г., а на сарвашскую экспериментальную базу – в 1961 г. Здесь он составил уникальную во всём мире коллекцию венгерских и иностранных пород карпа. Он организовал и проводил селекцию карпа, определил круг показателей ценности пород, используемых при их оценке. Он создал несколько пород, получивших государственную регистрацию. По просьбе ФАО в 1998 г. был подготовлен каталог видов и пород живого генобанка карпа, содержащий также их морфометрические показатели и данные о продуктивности.

 

В 1968 г., согласно распоряжению 79/1968.(MÉM. É. 48.)MÉM, центр отделов, переведённых в KÁTKI после упразднения будапештского HAKI, был перемещён в Сарваш. Организация Экспериментальной станции рыбоводства была поручена Михаю Салаи (1920-1974). Салаи принялся за реорганизацию с большим энтузиазмом, но также продолжил свои прежние эксперименты по воспроизводству и кормлению рыб на рисовых чеках.

 

В результате организационной работы Салаи на станцию был приглашён Эрнё Донаси (1910-1986), заведующий отделом в части, попавшей из будапештского HAKI в OMMI. Донаси попал в HAKI, тогда функционировавший в рамках ÁTKI, в 1950 г. Эрнё Донаси был главным образом лимнологом, в рамках своей научной деятельности он исследовал гидрохимические параметры озера Селид, солончаковых озёр Венгерской равнины и реки Тисы, но с 1951 гю он также участвовал в сарвашских гидрохимических исследованиях, связанных с совместным иыращиванием риса и рыбы.

 

Также из OMMI перешёл в Сарваш (1972) аграрный и рыбохозяйственный инженер Андраш Руткаи (1931-), который, опираясь на свой опыт гидрохимических исследований, создал здесь лабораторию продукционной биологии. Руткаи, суммируя результаты своих гидрохимических, продукционно-биологических, технологических и экономических исследований как технолог, разработал ряд методов подращивания молоди и выращивания рыб в поликультуре.

 

С 1968 по 1973 г. на станции работали Гизелла Х. Тамаш и Ласло Хорват, достигшие в HAKI результаты международного значения в области искусственного воспроизводства и подращивания дальневосточных растительноядных рыб.

 

Благодаря расширению и результативности экспериментальной базы, на основании нового распоряжения министра с 1970 г. экспериментальная станция продолжила свою работу под названием «Научно-исследовательская станция рыбоводства». В 1973 г. Салаи значительно улучшил человеческие ресурсы научной работы, приняв на работу новых практикантов (6 человек с университетским, 7 – с колледжским образованием). В 1974 г. он пригласил профессора Яноша Олаха (1942-), получившего кандидатскую степень в Тиханьском научно-исследовательском институте биологии Венгерской академии наук за микробиологические исследования озера Балатон. Степень доктора биологических наук он получил в HAKI в 1986 г. В дальнейшем Янош Олах создал здесь современную школу рыбохозяйственных и гидроэкологических исследований. Под его руководством в HAKI были достигнуты международно значимые результаты почти по всем научным дисциплинам.

 

В 2006 г. профессор Олах является заведующим кафедрой экологического менеджмента Колледжа им. Шамуэла Тешедика в Сарваше.

 

В рамках программы развития ФАО, начавшейся в 1974 г., продолжилось развитие человеческих и технических ресурсов, в результате чего вышедшим в конце 1974 г. распоряжением станции был присвоен статус научно-исследовательского института. С 1 января 1975 г. он продолжил свою деятельность под названием «Научно-исследовательский институт рыбоводства». Однако Михай Салаи не дожил до этого, 30 ноября 1974 г. он скоропостижно скончался, оставив своим последователям обновленный институт. Руководство институтом перешло к директору Ференцу Мюллеру (1939-), заместителю директора по науке Яношу Олаху и венгерскому руководителю программы развития ФАО, Имре Чавашу (1934-). Руководителем проекта ФАО был Джон И. Халвер, профессор Вашингтонского государственного университета (позже член Академии наук США). Благодаря его осмотрительной организационной деятельности проект дважды был продлён. К 1983 г. институт стал межрегиональным центром аквакультуры, проводящим международные курсы и обучающим заграничных аспирантов.

 

В результате программы развития ФАО, в 1976 г. были построены новое здание лаборатории, оборудованное современными инструментами, новые экспериментальные рыбоводные пруды, инкубационный цех и экспериментальная УЗВ, а в 1977 г. – экспериментальный комбикормовый завод.

 

Таким образом, а также благодаря стипендиям на обучение в рамках той же программы, условия научной работы значительно улучшились. Сотрудники реорганизованного института регулярно публикуют результаты своих исследований в основанном в 1899 г. журнале «Халасат» («Рыбное хозяйство»). В 1975 г. было начато издание серии «Развитие производства рыбного мяса», в которой с 1992 г. публикуются и материалы ежегодных «Научных совещаний по рыбному хозяйству».  В 1978 г. институт начал издавать серию «Aquacultura Hungarica», в которой на английском языке пубиковались как венгерские, так и зарубежные научные результаты. Сотрудники института публикуют свои результаты во многих венгерских и заграничных журналах, а также являются авторами или соавторами издаваемых в Венгрии или за границей справочников и руководств. Например, книга д-ра Кароя Дьёре «Рыбы естественных водоёмов Венгрии» вышла в 1995 г. отдельным томом серии «Защита природы и охрана окружающей среды водоёмов».

 

Политические и экономические изменения в 1989/90 гг. сузили финансовые возможности института, а также кадровые и материальные условия научной работы. Новым директором (с 1991 г.) стал сельскохозяйственный инженер-механик д-р Ласло Варади, который постарался решить экономические проблемы института путём отделения экспериментальных цехов и их сдачи в аренду (организациям с ограниченной ответственностью, образованным их персоналом), разработки новой научно-исследовательской стратегии, проектов НИОКР и расширения консультационно-информационной деятельности.

 

Несмотря на все изменения со времени основания в 1906 г., основной задачей института неизменно остаётся обеспечение новых знаний, необходимых для развития венгерского рыболовства и рыбоводства. (Институт в настоящее время не выполняет государственных административных задач.) Основная часть рыбохозяйственной научно-исследовательской деятельности института состоит из исследований по водной экологии, биологии рыб и аквакультурным технологиям. Исследования в основном проходят в рамках проектов, в каждом проекте данная тематика изучается комплексно, со стороны различных дисциплин. Институт успешно сотрудничал и сотрудничает с различными партнёрами в рамках научно-исследовательских и обучающих программ Европейского Сообщества (COPERNICUS, FAIR, INCOFIT, 4РП ЕС, 5 РП ЕС, 6РП ЕС, 7РП ЕС), а также ряда двусторонних програм сотрудничества в пределах страны и со странами Европы, Азии, Африки и Америки (например, с Польшей, Китаем, ЮАР, Мексикой, США, Чили и т.д.).

 

В ведении института также находится Национальная рыбохозяйственная база данных, созданная в 1998 г.

 

Консультационно-информационная деятельность института распространяется не только на венгерские производственные единицы и институты НИОКР, но и на заграничные. Из этой деятельности стоит выделить программу развития аквакультуры (1994-1999), выполненную по поручению Нидерландов в дельте реки Меконг в рамках программы West-East-South (WES). В рамках программы на кафедрах Университета Кантхо были обучены рыбохозяйственные специалисты и учёные, созданы научно-исследовательские лаборатории, а также запущены научно-исследовательские и консультационно-информационные программы. Также расширилось сотрудничество института с рыбохозяйственными научно-исследовательскими институтами и организациями Az Intézet együttmuködése bovült az ázsiai régió más országainak (Комиссия реки Меконг, ICLARM, NACA и т.д.) в других странах Азии (Таиланд, Лаос и т.д.).

 

Помимо перечисленного, учёные института также принимают участие в вузовской и послевузовской обучающей деятельности. Институт является членом-основателем сарвашского Образовательного и научно-исследовательского союза им. Шамуэла Тешедика, его учёные читают лекции на местных курсах, а также в различных венгерских колледжах и университетах.

 

В результате министерского распоряжения от 1 июля 2000 г. (Распоряжение 50/2000.(VIII.4.) FVM) Научно-исследовательский институт ирригации прекратил своё существование, его правопреемником стал созданный путём его объединения с Научно-исследовательским институтом рыбоводства Научно-исследовательский институт рыболовства, аквакультуры и ирригации.

 

Пятидесятилетие сарвашских ирригационных исследований (1950-2000) отмечалось уже Научно-исследовательским институтом рыболовства, аквакультуры и ирригации, который, в рамках Дня венгерской науки, организовал юбилейное заседание, посвящённое этой годовщине (2000. nov. 9.). Заседание было открыто почётным профессором Андрашем Шипошем.

 

Сотрудники «рыбных» научно-исследовательских групп института сегодня так же служат развитию венгерского рыболовства и рыбоводства, как это делали их предшественники начиная с основания института в 1906 г.

 

The development of the webpage (in 4 languages) has been 
supported by the AQUAREDPOT project funded by the European Commission (FP7-316266).

 NAIK HAKI Ügyrend